• Dott. Daniele Gabrovec

Nutrizione personalizzata: fra Nutrigenetica e Metagenomica. Cos'è e perché oggi è così importante?


In questo video viene affrontato il tema della Nutrizione personalizzata e perché è così importante. La nutrizione personalizzata si basa su due aspetti: la nutrigenetica e la metagenomica. La nutrigenetica studia la dieta ottimale in base al l'assetto genetico di ogni singolo individuo. La metagenomica studia il microbiota intestinale sulla base dei geni dei singoli batteri, permettendoci di capire quanti ci sono e che batteri sono. Un approccio sia sulla nutrigenetica, che sulla metagenomica, ci permette di creare un piano nutrizionale altamente personalizzato in base alle differenze individuali.

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