La mia storia

Sono Daniele Gabrovec e sono Biologo Nutrizionista. Mi sono laureato in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università San Raffaele di Roma e successivamente mi sono abilitato all'esercizio della professione di Biologo Specialista presso l'Università Degli Studi di Roma Tor Vergata.

La mia formazione post-Laurea consiste in un Master in Nutrizione Clinica presso l'Università degli Studi di Roma Niccolò Cusano e vari corsi di perfezionamento e alta formazione sulla nutrizione in ambito fisiologico, patologico, sportivo, oltre che alla nutrigenetica, nutrigenomica, metagenomica e nutraceutica.

Oltre al percorso più prettamente biologico, la mia passione per lo sport mi ha fatto conseguire anche un'altra Laurea in Scienze Motorie presso l'Università degli Studi di Udine.

Le mie attività di ricerca si sono concentrate sui prebiotici, probiotici e nutrizione nelle malattie infiammatorie croniche intestinali, sulle molecole nutraceutiche ad effetto ipoglicemizzante e sui meccanismi biologici e molecolari alla base della forza e dell'ipertrofia.

Sono autore del libro Prebiotici, Probiotici e Nutrizione nelle malattie infiammatorie croniche intestinali edito dalla Independently published.

Attualmente svolgo la libera professione di Biologo Nutrizionista presso il mio studio sito in Via Vincenzo Manzini 37, 33100, Udine, UD.