ATTENZIONE A NON ESAGERARE CON CARNE, UOVA, LATTICINI E CROSTACEI!
➡️ La carne, essendo fonte di carnitina e le uova, i latticini e i crostacei essendo fonte di colina, una volta giunte nell'intestino vengono convertite in trimetil ammine (TMA).
➡️ Le TMA entrano in circolo e raggiungono il fegato, dove vengono convertite in trimetil ammine ossidate (TMAO).
➡️ Le TMAO passano dal fegato al circolo sanguigno, viene promosso il trasporto anterogrado di colesterolo (dal fegato alla periferia) e viene inibito il trasporto retrogrado (il meccanis